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LA
MORCILLA MATACHANA
Ingredientes: Cebolla, sangre, sal,
pimentón, manteca y especias.
Propiedades nutritivas de la morcilla:
Según un estudio realizado recientemente, la
morcilla tiene un elevado contenido en fibra
dietética y en hierro, así como un moderado
contenido proteico y graso. Cabe destacar
también la abundante presencia de compuestos
azufrados (procedentes de la cebolla) que
resultan muy beneficiosos para la salud. |
